Alrededor de 645 millones de personas, equivalentes al 7,8% de la población mundial, padecieron hambre durante 2025, según el más reciente informe sobre el estado de la seguridad alimentaria y la nutrición publicado por varias agencias de las Naciones Unidas (ONU).
Aunque el reporte refleja una ligera reducción del hambre a nivel global por tercer año consecutivo, los organismos internacionales advierten que el progreso sigue siendo insuficiente para alcanzar el objetivo de Hambre Cero establecido en la Agenda 2030.
América Latina registra avances
El informe destaca que América Latina y el Caribe mantuvieron una tendencia positiva en la reducción del hambre.
Durante 2025:
- El 4,8% de la población de la región sufrió hambre.
- Unos 32 millones de personas se encontraban en esta situación.
- La cifra representa una mejora frente al 6,1% registrado en 2020, durante la pandemia.
No obstante, la ONU señala que el problema continúa afectando con mayor intensidad a las zonas rurales y a las mujeres.
África concentra la mayor parte del hambre
Pese a los avances observados en algunas regiones, África continúa siendo el continente más afectado.
De los 645 millones de personas que padecieron hambre en 2025:
- 309 millones viven en África.
- 292 millones en Asia.
- 32 millones en América Latina y el Caribe.
Aunque el porcentaje de población con hambre en África bajó ligeramente del 20,3% al 20,0%, la cantidad de personas afectadas no disminuyó debido al crecimiento demográfico.
También aumenta la obesidad
El informe advierte que la malnutrición continúa manifestándose de distintas formas.
Mientras el hambre sigue afectando a millones de personas, la obesidad entre adultos también aumentó:
- En 2012, la obesidad alcanzaba al 12,1% de la población adulta.
- En 2024, la cifra subió al 16,2%.
Los organismos explican que una alimentación insuficiente o poco saludable continúa siendo uno de los principales desafíos para la salud pública mundial.
Comer sano es cada vez más caro
Otro de los datos destacados es el incremento en el costo de una dieta saludable.
Según el informe:
- En 2017, una alimentación saludable costaba en promedio 2,94 dólares diarios.
- En 2025, el costo aumentó a 4,28 dólares por persona al día.
En América Latina el valor promedio alcanzó los 4,91 dólares diarios, convirtiéndose en una de las regiones donde más se encareció el acceso a alimentos nutritivos.
La meta de Hambre Cero sigue lejos
El informe atribuye la lenta reducción del hambre a diversos factores, entre ellos:
- Conflictos internacionales.
- Cambio climático.
- Crisis económicas.
- Interrupciones en las cadenas de suministro de alimentos.
Las proyecciones de la ONU indican que, aun si la tendencia de mejora continúa, más de 500 millones de personas seguirán padeciendo hambre en 2030, año fijado para cumplir el Objetivo de Desarrollo Sostenible de Hambre Cero.
El informe «El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2026 (SOFI)» fue elaborado conjuntamente por la FAO, el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), el Programa Mundial de Alimentos (PMA), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y UNICEF, y fue presentado en Roma.
