La producción mundial de cerveza continúa en descenso. Durante el último año, la elaboración global cayó un 0,7%, alcanzando los 189.600 millones de litros, según un informe de BarthHaas, la mayor comercializadora de lúpulo del mundo, con sede en Núremberg, Alemania.
El análisis, que incluye la cerveza sin alcohol, confirma una tendencia que ya se venía observando en varios mercados: el consumo mundial se está desacelerando.
Europa y Norteamérica lideran la caída
Europa registró una disminución del 1,6%, con una producción de 51.000 millones de litros. Alemania y Polonia fueron dos de los países que más influyeron en este descenso.
Por su parte, Norteamérica redujo su producción en 1,9%, hasta los 34.000 millones de litros. Solo Estados Unidos produjo casi 1.000 millones de litros menos que el año anterior, una caída que ni siquiera el crecimiento de México logró compensar.
China sigue siendo el mayor productor
En Asia, la producción disminuyó un 1,2%, situándose en 59.000 millones de litros. Aunque India aumentó su producción, las reducciones en China, Vietnam, Japón, Corea del Sur y Myanmar terminaron inclinando la balanza hacia números negativos.
A pesar de ello, China continúa siendo el mayor productor de cerveza del planeta, con más de una sexta parte de toda la producción mundial.El ranking de los principales productores quedó encabezado por:
1- China
2- Estados Unidos
3- Brasil
4- México
5- Rusia
6- Alemania
Sudamérica y África muestran crecimiento
No todas las regiones registraron caídas.En Sudamérica, la producción aumentó 1,7%, impulsada principalmente por Brasil, que superó los 15.000 millones de litros.
África presentó el mayor crecimiento porcentual, con un incremento del 2,6%, acercándose a los 17.000 millones de litros.
También cae la producción de lúpulo
La desaceleración del mercado también afecta al lúpulo, principal ingrediente para la elaboración de cerveza.
La superficie mundial destinada a este cultivo disminuyó 5,5%, mientras que la cosecha cayó 3,8%, hasta las 109.188 toneladas.
Sin embargo, los expertos señalan que, a pesar de la reducción, la producción de lúpulo sigue siendo superior a la demanda, reflejando la menor fabricación de cerveza a nivel mundial.
No esperan una recuperación este año
BarthHaas prevé que la producción mundial de cerveza se mantenga prácticamente sin cambios o incluso registre una nueva ligera disminución durante este año.
Según la empresa, el crecimiento esperado en África, Asia y América Latina difícilmente compensará las caídas previstas en Europa y Norteamérica, por lo que la industria continuará enfrentando un panorama desafiante.
