Buenos Aires capital gastronómica volvió a consolidarse como uno de los principales destinos culinarios de la región durante la entrega de los reconocimientos de la Guía Michelin 2026, que distinguió a 58 restaurantes de la capital argentina por su excelencia.
La ceremonia, denominada «Buenos Aires Celebra la Excelencia Gastronómica», se realizó en el Faena Hotel Buenos Aires y reunió a chefs, empresarios y representantes del sector turístico para destacar el crecimiento de la ciudad como referente gastronómico de América Latina.
Cinco restaurantes obtuvieron estrellas Michelin
En la edición 2026 de la guía, cinco restaurantes porteños fueron distinguidos con estrellas Michelin:
- Aramburu – ⭐⭐ (dos estrellas).
- Don Julio – ⭐
- Trescha – ⭐
- Crizia – ⭐
- Han – ⭐ (nuevo ingreso).
Además, 11 restaurantes recibieron el reconocimiento Bib Gourmand, reservado para establecimientos que ofrecen una excelente relación entre calidad y precio.
Otros 42 restaurantes fueron recomendados por la prestigiosa guía.
La gastronomía impulsa el turismo
El jefe de Gobierno de Buenos Aires, Jorge Macri, destacó que la gastronomía se ha convertido en uno de los principales motores del turismo y del desarrollo económico de la ciudad.
Según el mandatario, cada restaurante reconocido por la Guía Michelin fortalece la imagen internacional de Buenos Aires y contribuye a atraer visitantes e inversiones.
Por su parte, el presidente del Ente de Turismo, Valentín Díaz Gilligan, afirmó que la cocina porteña dejó de ser un complemento para convertirse en uno de los pilares de la oferta turística de la capital argentina.
Un referente gastronómico en Sudamérica
Actualmente, solo cuatro ciudades de Sudamérica cuentan con restaurantes reconocidos por la Guía Michelin:
- Buenos Aires.
- Mendoza.
- São Paulo.
- Río de Janeiro.
Con estos reconocimientos, Buenos Aires reafirma su posición como una de las grandes capitales gastronómicas de Iberoamérica y uno de los destinos culinarios más importantes del continente.
